酒店汤料包系列采购项目采购公告

一 项目内容

****花园酒店汤料包系列框架采购及产品池，用于酒店品牌零售、电商销售、节令组合及后续产品迭代。现售产品以“351g×1袋，内含7包汤方并赠1包苹果山楂水料包”为基础配置；供应商须在统一质量标准和可比成本口径下，提供不少于30款候选汤方，供甲方按季节、销售表现及渠道需求进行选配。

本项目为框架采购，2026年下半年参考采购金额约人民币50万元，具体采购品类、数量、交付批次及金额以甲方实际下达并经双方确认的采购订单为准。参考金额不构成最低采购承诺。

1 采购项目及基础配置

序号 项目名称 内容物配置 规格要求 采购方式

1 ****花园酒店粤式靓汤汤料包系列 每个销售单位含独立汤方料包7包、苹果山楂水料包1包及外包装1套。7款汤方从甲方确认的产品池中选配。 参考总净含量351g；最终以甲方确认样品及标签为准。 框架采购，分批下单；2026年下半年参考采购金额约50万元。

2 候选汤方产品池要求

产品方向 最低数量 开发及选品要求

适配鸡汤类 不少于12款 适合搭配鸡肉煲制的菌菇、椰香、根茎、豆类及药食同源食材组合。

适配排骨或瘦肉类 不少于8款 适合搭配排骨或瘦肉煲制的清甜、谷物、豆类及岭南汤料组合。

适配老鸭或其他禽肉类 不少于4款 适合搭配老鸭或其他禽肉煲制的陈皮、菌菇、果实类汤料组合。

素汤及轻负担方向 不少于4款 不依赖肉类亦可成汤的菌菇、根茎、豆类、果蔬干制品组合。

季节及节令方向 不少于2款 围绕岭南季节饮食场景开发，名称与表达不得涉及疾病治疗或保健功效承诺。

供应商可在上述方向间调整具体款数，但候选产品池总数不得少于30款。每款须提交完整配料表、净含量、建议搭配食材、建议用水量及煲制方法、执行标准、食品生产许可证编号、保质期、储存条件、含税及不含税报价。

二 产品质量及服务要求

1 资质与合规要求 竞投人应为依法设立并有效存续的企业。生产企业须持有与实际产品类别及工艺相匹配的食品生产许可证及品种明细；竞投人为经销或品牌运营主体的，还须提供生产企业授权、委托加工协议及完整追溯关系。

2 原料要求 所用原料应符合相应食品安全国家标准、产品标准及相关公告要求。涉及药食同源或新食品原料的，应属于依法允许用于普通食品的品种并符合使用范围和用量要求。不得使用来源不明、霉变、虫蛀、染色、硫熏超标或掺杂掺假的原料。

3 配方要求 每款汤方须公开完整配料构成及投料顺序，不得以“秘制配方”等表述替代法定配料标示。不同汤方应在口味、香气、汤色和食材组合上具有可辨识差异，同时尽量维持统一的采购成本带和包装规格，便于甲方进行组合销售。

4 食品添加剂要求 原则上优先采用少添加配方；如需使用食品添加剂，须符合交付时有效的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及相应产品类别规定，并在标签中如实标示。不得超范围、超限量使用。

5 标签与宣传合规 产品标签须符合交付时有效的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》及适用产品标准。产品名称、包装文案、食用建议及线上宣传不得明示或暗示疾病预防、治疗或未经批准的保健功能。

6 检验要求 供应商须提供每个SKU的有效型式检验或第三方检验报告，并按批次提供出厂检验合格证明。甲方有权针对原料真实性、污染物、农残、微生物、食品添加剂及标签合规等项目进行抽检；抽检不合格产生的检测、退换货及处置费用由供应商承担。

1 包装及产品呈现要求

项目 具体要求

内包装 各汤方及苹果山楂水料包应独立密封，具备防潮、防串味、防破损能力；直接接触食品的材料须符合食品接触材料相关要求。

外包装 ****花园酒店品牌设计进行定制；须满足零售陈列和电商快递运输，正常运输后不得出现明显压损、破袋、漏粉、受潮或标签脱落。

标签信息 至少包括产品名称、配料表、净含量、生产者信息、生产许可证编号、产品标准代号、生产日期、保质期、储存条件、食用方法、过敏原提示及法律法规要求的其他内容。

打样确认 量产前须提供完整销售样及电子版标签文件，经甲方书面确认后方可生产。未经甲方同意不得擅自更换原料、克重、包材、版面、工艺或生产地址。

装箱要求 外箱应标明品名、规格、数量、批次、生产日期、保质期及储运标识；装箱规格由双方根据仓储和快递效率确认。

2 样品及量产要求

1 候选样品 竞投人应按附件清单提供不少于30款候选汤方资料，并按甲方要求提交代表性实物样品。样品应与后续量产产品的原料、配方、克重、包材和工艺一致。

2 感官评审 甲方可从原料外观、气味、汤色、香气、口感、食材复水状态、煲制便利性及包装呈现等维度组织评审。进入产品池的SKU须经甲方书面确认。

3 量产一致性 量产产品须与封样保持一致。若原料受季节影响确需调整，供应商须提前提交替代方案、差异说明及新样品，并取得甲方书面确认。

3 仓储 交付及售后要求

项目 具体要求

储存能力 具备与产品属性相匹配的常温干燥仓储条件，落实防潮、防虫、防鼠、防异味及批次管理。

交付地点 按甲方采购订单送达指定仓库或指定地点；运输、装卸及交付前的风险和费用应在报价中明确。

交付周期 竞投人须在报价表中填写首批交付周期、常规补货周期、最小起订量及最大日产能。急单或节令高峰的交付安排另行书面确认。

效期要求 交付产品应为近期生产批次，原则上剩余保质期不得低于标示保质期的三分之二；甲方另有书面要求的，按其要求执行。

异常处理 发生短装、破损、受潮、错货、标签错误、质量投诉或抽检不合格时，供应商须在2小时内响应、24小时内提交初步处理方案，并按甲方要求完成补发、换货、退款、召回或赔付。

追溯召回 供应商须建立从原料、生产批次到交付批次的追溯记录，并具备食品安全事件召回及处置能力。相关记录保存期限应符合法律法规要求。

4 商务及财税要求

1 报价口径 报价应分别列示不含税单价、税率、含税单价、包装费用、运输费用及其他可能发生的费用。未单独列明的必要费用，视为已包含在报价中。

2 价格可比性 候选汤方应尽量采用统一结算价或明确的价格分档。若不同SKU因核心原料差异无法同价，应说明差异原因、适用SKU及调价机制，不得在订单确认后擅自加价。

3 发票要求 竞投人应开具合法有效的增值税专用发票，并保证合同主体、收款主体、发票开具主体及实际履约主体关系清晰、真实、可追溯。

4 品牌与保密 未经甲方书面许可，****花园酒店名称、商标、包装设计、产品资料或合作信息对外宣传、销售或向第三方披露。定制包材及印刷文件应按甲方要求管理。

三 验收标准

验收项目 验收要求

资料验收 生产许可证、产品标准、配料及标签文件、检验报告、出厂合格证明、批次及追溯资料齐全且有效。

数量验收 产品名称、SKU、规格、数量、赠品及装箱信息与采购订单和送货单一致。

外观验收 外包装及内包装完整、清洁、无破损、无受潮、无虫害、无异味，印刷及标签清晰准确。

感官及封样验收 原料状态、气味、汤色、香气和口感与甲方确认封样无明显差异。

抽检验收 甲方可按批次抽样送检。检验结果不符合合同、需求书、确认样品或适用标准的，视为该批次不合格。

本需求书未尽事项，以招标文件、竞投文件、合同、甲方确认样品及实际采购订单为准；文件表述不一致时，按对食品安全和甲方权益要求更严格者执行。