东方青年人才社区食堂运营项目供应商征集公告

我公司受常州经开人才科创发展有限公司（下称采购人）的委托，对该公司东方·青年人才社区食堂运营项目公开征集潜在供应商。有关事项通告如下：

一、现状介绍

1、项目背景

“东方·未来活力社区”位于常州市武进区五一路与山水路交汇处，占地108亩，总建筑面积约18.11万平方米，距地铁2号线五一路站200米、****城际戚墅堰站3公里。项目周边已建成运营的园区有轨道交通产业园、东方三新产业科创园等大型产业园区，周边已入住企业有中车戚研所、中铁五院、博瑞电力、尼得科凯宇、欣盛半导体、洁维生物等180多家企业，项目可辐射产业人群达数十万人。

“东方·未来活力社区”共分三期，其中一期东方·青年人才社区，占地36亩，建筑面积5.46万平方米，****公寓、****公寓****楼组成，****公寓套，长期稳定入住2000余人，目前出租率约95%；二期东方·科技人才社区占地35亩，建筑面积约7.85万平方米，****公寓套，目前已出租数十间，入住百余人;三期东方·国际人才社区占地37亩，建筑面积约4.8万平方米，****公寓套，预计将于今年年底交付。

本次招标的食堂位于项目一期东方·青年人才社区核心位置——3#****楼，为“东方·未来活力社区”乃至周边产业园区的重要配套设施。

2、食堂基本情况

东方·青年人才社区食堂总面积约1200平方米，最大可容纳800人同时用餐（详见附件1食堂厨房设备布置平面图）。食堂主体分为食堂大厅、卡座和包厢三个部分，其中：大厅最大可容纳500人同时用餐；卡座共有5处，单处卡座可容纳6人用餐；包厢共有4间，单个包厢可容纳12人就餐。食堂现有各种规格锅灶、炒灶、炉台、货架、碗柜、快餐桌椅等食堂设备设施可直接使用（详见附件2食堂厨房现有设备设施清单）。

3、核心优势

东方·青年人才社区食堂是服务社区2000余名人才及周边180***平台。食堂作为社区重点配套的生活服务设施，经过三年成功运营，已成为社区最聚人气的餐饮消费场所，日均客流量稳定在400人次以上。具有如下核心优势：

（1）客源稳定：社区住户三餐需求旺盛，周边企业团餐配送服务需求高，合作单位包括欣盛半导体、中铁五院、富晟汽车电子、启元光学等。

（2）配套完善：现代化餐饮空间设计，合理规划各功能区域，配备中央厨房、标准化明档操作间，符合各类餐饮经营需求。

（3）运营体系成熟：三年成功运营经验，社区统一宣传推广，线上线下全渠道引流。

二、项目需求

为进一步提高食堂运营能力、扩大用餐服务范围、增加就餐客户人群、改善用餐服务体验、完善食堂作为社区及周边产业园区生活服务配套设施功能，现向全社会公开征集餐饮服务运营公司或餐饮服务公司对东方·青年人才社区食堂进行运营升级服务。

运营升级服务内容包括但不限于：

（1）环境升级改造‌：包括改造现有厨房设备设施，更新桌椅、照明、通风设备等基础设施，进一步优化食堂就餐环境。‌

（2）菜品全面升级‌：制定科学食谱，提供多样化的菜品，满足不同口味、不同群体的多样化需求。聘用专业优质的厨师，提升菜品口味，留住老客户，吸引新客户。‌

（3）‌食品安全管理‌：建立健全食品安全管理制度，实施“***网+明厨亮灶”智慧管理系统，实现数据互通、视频共享、闭环管理。定期进行食品安全检查，确保食材来源可靠，操作规范。

（4）‌服务优化‌：提升服务质量，设立员工培训及监督反馈机制。通过定期收集顾客用餐体验反馈，及时且有针对性的进行改善。

（5）扩大客户群体：通过线下传统纸质广告、***网广告，周边社区电梯广告、直播宣传等线上线下方式相结合，进一步提高社区食堂知名度，吸引更多客户群体用餐。‌

（6）‌环境卫生‌：优化食堂用餐环境，提升客户用餐体验。

（7）‌成本控制‌：采用智能化系统等科学先进管理手段，进一步控制并降低成本，创建种类多，价格低，服务好，质量高的优质社区食堂。‌

（8）‌智能化管理‌：引入智慧食堂管理系统，实现食材采购、存储、制作、销售等流程的数字化管理。配置自动化终端设备，如智能备餐台、智能结算餐台、人脸无感结算闸机等，提升作业效率和用户体验。

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三、经营承包模式

采购人将东方·青年人才社区3#****楼食堂整租给供应商经营，主要针对社区内租户及社区周边产业园内公司员工，同时积极鼓励供应商通过各种运营模式进行社会化经营，吸引更多社会群体用餐。

本次食堂经营承包年限“3+3”年，首三年为考核期，若首三年考核合格，可续签三年；若首三年考核不合格，则终止合作。

首三年供应商向采购人缴纳20万元/年的场地租金，于当年年初缴纳。场地租金根据供应商当年的考核目标完成情况，于当年年底按比例返还。考核目标包括但不限于堂食营业额、外卖营业额、客流量、菜品数量、知名度、客户满意度等，返还比例0-100%。结合各供应商合作方案可谈具体考核细则、返还比例。

首三年考核合格，续签三年，场地租金按5%每年递增，即第四年租金21万元，第五年租金22.05万元，第六年租金23.1525万元。

食堂经营成本由供应商承担，收益由供应商享有。

食堂现有厨房设备设施供供应商无偿使用（详见附件2食堂厨房现有设备设施清单）。设备如有损坏，需照价赔偿。

供应商需提供履约保证金20万元/年，经营到期后全部退还。经营期内，每年投诉次数不得高于10次，超过部分按1000元/次从履约保证金中扣除。以上扣除并非目的，而是为督促供应商更好的运营食堂。

四、报名方式

1.报名资料

有兴趣参与本项目的供应商可将下列报名资料发送至邮箱cz****@****.com。

（1）企业营业执照

（2）授权委托书（加盖公章，法定代表人及授权代理人签字或盖章，格式自拟），代理人身份证扫描件，代理人联系电话等

报名资料发送后请电话联系代理机构确认。

2.报名截止时间：2025年5月31日17:00（北京时间）（以报名资料到达接收邮箱时间为准）

3.在报名截止时间内及报名截止时间后5个工作日内均接受供应商现场踏勘。可自行踏勘，也可联系采购人代表带领踏勘（周末及节假日休息）。

踏勘联系人：刘女士 电话：0519-****8566 181****3777 15051958555

五、运营方案提交

现场踏勘后，供应商需编制一份详细的食堂运营方案，方案内容包括但不限于“二、项目需求”中所列内容。同时以以往运营成功案例为参考，结合本项目实际情况，编制针对性强的特色运营提升服务方案。

将打印胶装好的纸质版《食堂运营提升方案》及电子版U盘各一份通过快递或现场递交的方式递交至江苏中冠工程咨询有限公司处（****路****号903室）。

递交截止时间2025年6月20日17:00（邮寄递交的到达时间不得超过递交截止时间，请供应商充分考虑邮寄在途时间）。采用邮寄递交的供应商在寄出后请电话联系代理机构确认。

评审小组在所有提交食堂运营提升方案的供应商中择优选择3至6家进入下一阶段的比选。

六、联系方式

采购人联系方式：

联系人：刘女士 电话：0519-****8566

代理机构联系方式：

联系人：时工 电话：0519-****3569

江苏中冠工程咨询有限公司

2025年5月12日

附件2 食堂厨房现有设备设施清单.pdf

附件1 食堂厨房设备布置平面图.pdf